Carmencita o la buena cocinera

15,00 

1 disponibles

SKU: 11338 Categoría: Etiquetas: , ,

Descripción

Carmencita o la buena cocinera de Eladia M. Vda. De Carpinell. Editorial Eugenio Subirana (Barcelona, 1966). Trigesimonovena edición en rústica. Ilustrada con grabados. Incluye vocabulario para uso en América Latina. 318 páginas.

Manual práctico de cocina Española, americana, francesa, etc. Mejorado y copiosamente aumentado con nuevas recetas por Carmen j. Carpinell y Juan Cabané.

Duraste largo tiempo he ido escribiendo y coleccionando multitud de fórmulas culinarias, con el único fin de que sirvieran de alguna utilidad a mi hija; pero varias amigas mías, sosteniendo, no sé si con razón, que la claridad de las explicaciones, lo bien combinado de ciertos guisos y el exacto cálculo de las cantidades, hacían dichas fórmulas de aplicación general, me han animado a publicarlas. Conjunto de ellas es la presente obrita, que espero será acogida con benevolencia, tanto porque he procurado que resulte al alcance de todas las inteligencias, como porque, comprendiendo cocina española, catalana, cubana, americana, francesa e italiana, puede satisfacer todos los gustos y llenar todas las necesidades. Si así lo estima también el público a quien la ofrezco, quedarían plenamente satisfechas las aspiraciones de

LA AUTORA de Carmencita o la buena cocinera

Otros libros de cocina y gastronomía de la librería VeayLea

Información adicional

Peso 0.2 kg
Autor

Editorial

Año Edicion

Conservación

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Carmencita o la buena cocinera”

Compra de libros para enviar fuera de España ponerse en contacto : librosveaylea@gmail.com Descartar