Descripción
Los mercados son espacios de vida, escenarios de historias que llenan de color y calor el corazón de las ciudades. Punto de encuentro ajetreo y trasiego de personas y mercancías. Un formato comercial que tiene sus raíces en lo más remoto de la historia y mantiene hoy día de una vitalidad demostrada apruba de cambios en los usos sociales y comerciales. Como un modesto homenaje a vendedores y compradores, a los protagonistas del mercado, la revista Distribución y Consumo viene publicando desde su creación un relato literario en cada número que siempre tiene como protagonista el entorno de un mercado municipal. Mercasa edita desde finales de 1991 la revista Distribución y Consumo, con una edición de 5 números anuales y cuyos contenidos son elaborados por un amplio número de colaboradores procedentes de la Universidad, el periodismo y los sectores profesionales e institucionales relacionados con los contenidos de la publicación. Todo el archivo histórico de Distribución y Consumo está accesible en Internet. En este libro se recopilan treinta y tres de los cuentos publicados hasta ahora con el agradecimiento de la empresa nacional Mercasa a todos los autores que nos han acompañado en esta original aventura literaria sobre los mercados.
Mercasa es una empresa pública de la Administración del Estado, cuyos accionistas son la Sociedad Estatal de Participaciones Industriales (SEPI) y el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, a través del Fondo Española de Garantía Agraria (FEGA). Mercasa presta servicio público al conjunto de la cadena alimentaria, de manera especial en el escalón mayorista de alimentación fresca, a través de la Red de Mercas; pero también de cara a la producción agraria y pesquera, facilitando la comercialización mayorista procedente de origen; al comercio minorista en todos sus formatos, a la hostelería independiente u organizada, y a las empresas de restauración social. Desde su creación, en abril de 1966, Mercasa ha promovido y gestiona junto a los Ayuntamientos respectivos la Red de Mercas que, formada por 23 unidades alimentarias de distribución mayorista y servicios logísticos, cubre toda la geografía española. (Fuente: Mercasa).
